烹饪专业学制3年或4年，招收初、高中毕业生。培养烹饪专业知识扎实、操作技能熟练、综合素质良好、富有创新精神和创业能力，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作及民族特色烹饪的高素质技能型人才。主干课程..

本专业的教学设施在环境、场地、设备、条件、功能服务等诸多方面达到和田地区先进水平，为培养高素质的烹饪技能人才提供最先进、最科学、最适用、最合理的硬件条件。由专职高级教师系统讲解各科专业知识，专职的高..

　　中餐烹饪与营养膳食（中职，学制三年）　　专业介绍　　本专业以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识；其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识..