培养目标：为钓鱼台国宾馆、京西宾馆、香格里拉大酒店、喜来登酒店等五星级酒店培养具有掌握中餐烹饪、餐饮管理基本理论和技能的初、中级中餐烹调师与餐饮管理的应用型人才。核心课程：烹饪概论、烹饪原料知识、食..

培养目标：为钓鱼台国宾馆、京西宾馆、香格里拉大酒店、喜来登酒店等五星级酒店及西餐厅、西点房培养具有掌握西餐烹饪、餐饮管理基本理论和技能的初、中级西餐烹调师与餐饮管理的应用型人才。核心课程：烹饪概论、..

烹饪专业创办于2004年，专业设中餐、西餐、营养配餐、西点设计与制作等专门化方向，专业现有5名专业课教师，全部为双师型教师，其中高级技师1名、技师4名。学科组长李雪媛老师在全国第三届奇山杯面点大赛中获得金..

北京市示范专业、市骨干特色专业，市级重点实训基地、喜达屋冠名班和万豪冠名班。培养目标： 培养适应中外餐饮服务业发展需要，德、智、体、美全面发展，具有西餐烹调工艺、西餐面点工艺、食品营养与配餐设计的..

北京市示范专业、骨干特色专业，市级重点实训基地、全聚德冠名班）2009-2019连续七年代表北京市参加全国中职校学生烹饪大赛获热菜、冷菜金牌。培养目标： 培养适应餐饮服务业发展需要，德、智、体、美全面发展，..

烹饪（中式烹调方向）专业为餐饮行业培养具有一定的专业理论知识和专业技能的中式中级烹饪师（为中国全聚德集团定向培养）。就业部分单位1、中国全聚德股份有限公司2、北京义利面包食品有限公司3、北京航空食品有..