【上海烹饪学校】记西餐烹饪专业成果展示

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金色的阳光洒在精致的瓷盘上，诱人的法式马卡龙犹如宝石般闪耀着光彩,柔和的灯光下焦糖布丁的外衣熠熠生辉，淡雅的牛奶香气在空中蔓延……4305实训室中，21西烹1班的同学们以烤箱为伴，挥洒汗水，制作出了一个个的精致甜品。

白色蕾丝的镂空桌布，一盆精美的鲜花，三层点心架上摆上刚出炉的甜品，在这午后时光中优雅而意蕴深长。

随着下午茶现场布置的完毕，“顾客”们入场就坐，是的，今天专业老师们就是顾客、是评委，是同学们成果的品鉴者。

首先，每个小组的代表向老师介绍自己的作品，从制作流程、选择原因到其中意义，一字一句无不体现出对西点制作的热爱与认真仔细的态度。

接着，老师们进行品尝，只见同学们的表情期待而又紧张，直到看见老师们露出满意的神情，才露出一抹轻松的笑。当指导老师为同学们指出所做甜品的缺陷时，我并没有看见他们沮丧、气馁，看到的是他们认真倾听的脸庞与充满求知欲的眼神，“知不足而奋进，望远山而力行”，相信谦逊好学的他们定能不断超越自我，一次比一次优秀，成熟！

点评结束之后，这堂课也随之拉下帷幕。西烹学子们用手中的刀打造出一道道精美绝伦的“作品”，在自己擅长的领域闪闪发光，持续奋斗，作为一名中职学子，我们也应向其学习，熟练掌握一技之长，将工匠精神牢记于心，坚持热爱，逐梦曹职。

供稿：旅游服务专业部 杨丽娜

审核：党政办公室

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